暖棚“毛冬瓜”上市价格上涨明显

作者:安徽省亳州市    人气:301    发布时间:2021-05-01 14:31:00
新京报讯(记者景啸尘)天气日渐寒冷,在适合“温补”的冬天,清淡的饮食有助于降低血压和血脂,冬日里能喝...

新京报讯(记者 景啸尘)天气日渐寒冷,在适合“温补”的冬天,清淡的饮食有助于降低血压和血脂,冬日里能喝上一碗清淡的冬瓜汤则再合适不过了,而冬瓜由此成为市民餐桌上不可或缺的菜肴。近日,新京报记者走访北京新发地市场了解到,“小毛冬瓜”近日涨幅明显,据新发地单品销售大王和相关工作人员表示,目前毛冬瓜涨价的主要原因在于,现在主要是暖棚毛冬瓜上市,拉高了整体价格。


市场上常见的冬瓜,一般分为青皮冬瓜和毛冬瓜。毛冬瓜表皮见白霜,有毛刺,与青皮冬瓜的表皮有明显差异,这种毛冬瓜如今在北京市场已经实现常年有售,但上市量略低于青皮冬瓜。而毛冬瓜又有自己的分类,新发地市场“冬瓜大王”宋洪硕表示,目前市场上销售的毛冬瓜分为两种,一种长冬瓜,形状为长条形,个体较大,另一种是圆冬瓜,形状为圆形,个头较小,一般又叫“小毛冬瓜”。一般零售商采购回去以后,长冬瓜通常是分段销售,或者用于饭馆食堂供应,圆冬瓜比较适合家庭直接购买食用,在整个销售季里,“小毛冬瓜”销量和价格都好于长冬瓜。


小毛冬瓜。受访者供图


据介绍,目前新发地市场“小毛冬瓜”的批发价是每斤0.6元至1.8元,比月初的每斤0.5元至1.0元上涨了60%,去年同期则是每斤0.7元至1.4元,年同比上涨14.29%,涨幅还是比较明显的。


当下北京市场上销售的毛冬瓜,部分是来自天津武清、河北廊坊一带的储存冬瓜,少量来自山东聊城的冠县和莘县的冷棚尾期毛冬瓜,还有是在上周刚刚开始上市的山东烟台暖棚毛冬瓜,以及可以生食的水果毛冬瓜。


据新发地相关工作人员介绍,河北以及天津的毛冬瓜都是在夏季储存的,价格相对较低,每斤约为0.5元至0.8元,聊城毛冬瓜的价格居中,而刚刚上市的山东烟台毛冬瓜是暖棚生长的,表皮与肉质的质量更好,更重要的是新鲜度高,因为目前上市量比较少,价格相对较高,批发价为每斤1.5元至1.8元。总体来说,储存毛冬瓜价格基本上保持稳定,冷棚尾期毛冬瓜的价格也保持稳定,市场上毛冬瓜价格出现上涨的主要原因,在于新鲜的暖棚毛冬瓜上市。


新京报记者 景啸尘

编辑 穆祥桐 校对 吴兴发

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